Gusto

Fresh meat มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และเป็นที่นิยมนำมาปรุงอาหารหลากหลายเมนูทั่วโลก  ไม่ว่าจะปรุงอาหารประเภทใด อย่างไรก็ตาม Fresh meat มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และเป็นที่นิยมนำมาปรุงอาหารหลากหลายเมนูทั่วโลก  ไม่ว่าจะปรุงอาหารประเภทใด

แม้เนื้อสัตว์สดจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง  แต่ก็มีอายุการเก็บรักษาที่สั้น ซึ่งสามารถยืดอายุได้ด้วยการแช่เย็น  กระนั้นกระบวนการแช่เย็น  อาจส่งผลต่อการสูญเสียน้ำเนื้อ   และการจับกับโปรตีนนั้นถูกจำกัดด้วยกระบวนการเก็บรักษาความเย็น  การใช้ส่วนผสมฟอสเฟตช่วยปรับปรุงคุณภาพโดยรวมของเนื้อสัตว์ให้อยู่ในระดับที่ต้องการ