Le monde dans votre assiette : Les cuisine du monde à votre portée

La nourriture a une remarquable capacité à unir les cultures, à créer des souvenirs et à inspirer l'exploration. Célébrons la Journée mondiale de l’alimentation et la Journée mondiale des villes en nous penchant sur la présence d’Aditya Birla Group dans les principales destinations du monde entier et de la façon dont le Groupe ramène chez lui une tranche de certaines cuisines.

Et si vous pouviez faire une visite gastronomique de certaines des capitales culinaires du monde, sans jamais quitter votre propre ville? Aditya Birla New Age Hospitality (ABNAH) rend cela possible. Pour célébrer la Journée mondiale de l’alimentation aujourd’hui, et à l'approche de la Journée mondiale des villes, partons à la découverte des destinations gastronomiques de premier choix proposées par  ABNAH dans une ville proche de chez vous.

Depuis Lucknow avec amour

Notre première destination est Waarsa au National Centre of Performing Arts (NCPA) de Mumbai. Le dernier né de la gamme F&B d’ABNAH est bien plus qu’un restaurant qu’il vous transportera dans les cuisines royales de l’ancienne région d’Awadh. Waarsa, qui signifie « héritage », s'inspire du paysage culinaire très varié de villes historiques comme Lucknow, Bénarès (Varanasi) et Calcutta, célèbres pour la richesse des saveurs, des arômes et des techniques de la cuisine awadhi.

Le saviez-vous ? À environ 400 kilomètres de Lucknow se trouve Renukoot, le berceau de Hindalco. C'est ici qu'en 1958, Shri G.D. Birla a créé la première usine d'aluminium intégrée de l'Inde, marquant ainsi une étape importante dans la croissance industrielle du pays. 
 

Une capitale culinaire dans votre ville

Prochain arrêt -  la ville de Londres. Considérée comme l'une des capitales culinaires du monde, la ville se vante de posséder certains des restaurants les plus courus de la planète, dont le Hakkasan étoilé au Michelin. Ce restaurant cantonais contemporain incarne parfaitement l'essence de la scène culinaire diversifiée de Londres et la meilleure partie est que vous pouvez en avoir un avant-goût à Mumbai.

L’autre nouveauté de la scène gastronomique londonienne  est la présence de Yauatcha – une expérience culinaire moderne qui allie avec habilité le dim sum, la mixologie, le thé et la pâtisserie européenne dans ses établissements de Mumbai, Bengaluru et Kolkata.

Le saviez-vous ? Le cuivre, l'aluminium et l'alliage d'aluminium Birla de Hindalco sont cotés à la Bourse des métaux de Londres ?

De Bangkok à Bombay      

Outre les villes historiques de l'Inde et la ville branchée de Londres, ABNAH apporte également le dynamisme de Bangkok à Mumbai avec Nara Thai. Y dîner, c'est comme passer des vacances avec sa famille et ses amis en Thaïlande sans jamais quitter Mumbai. Découvrez les saveurs exquises de la cuisine thaïlandaise authentique et la chaleur caractéristique de l'hospitalité thaïlandaise dans leurs restaurants dans votre propre ville.

Le saviez-vous ? Le parcours mondial du Aditya Birla Group a commencé en 1969 avec la création de l'Indo Thai Synthetics en Thaïlande, marquant la première entreprise internationale du groupe?

Un avant-goût du plaisir      

Cela peut nous amener à la fin de notre délicieuse visite gastronomique de différentes villes du monde via la gamme de restaurants d’ABNAH, mais ne partez pas avant de participer aux sondages sympas ci-dessous:      
Ma cuisine préférée est : Indienne / Chinoise / Thaïlandaise / Italienne / Autre      
Ma ville préférée est : Bombay / Bengaluru / Kolkata / Lucknow / Bénarès / Londres / Bangkok / Autre