El Sr. Aryaman Vikram Birla fundó la Aditya Birla New Age Hospitality (ABNAH) con el objetivo de construir el fabricante más deseado de marcas de alimentos y bebidas. ABNAH gestiona actualmente Jolie's, un exclusivo club de lujo en Bombay. También ha colaborado con el célebre chef Rahul Akerkar para lanzar una cadena de restaurantes de comida informal de primera calidad en toda la India. En un movimiento estratégico para ampliar su cartera, ABNAH adquirió recientemente una participación del 100 % en KA Hospitality, añadiendo cuatro marcas de restaurante emblemáticas -Hakkasan, Yauatcha, Nara Thai y CinCin- a su creciente cartera.
Cartera de hostelería
Jolie's: Jolie's es un club de lujo sólo para socios situado en Worli, Bombay. Con una superficie de 20.000 pies cuadrados, el club fue meticulosamente diseñado por los mejores arquitectos y cuenta con nueve zonas transformadoras, que ofrecen a los socios un santuario ecléctico lejos de casa.
Hakkasan: Hakkasan India se fundó en junio de 2011 en Bandra, Bombay y desde entonces se convirtió en uno de los destinos gastronómicos más populares de la ciudad. Capta la esencia de la escena culinaria contemporánea en Londres y se distingue por ser uno de los únicos restaurantes de la India que ofrece un enfoque moderno de la auténtica cocina cantonesa.
Yauatcha: Yauatcha ofrece una experiencia gastronómica de lujo única, que combina con arte dim sum, mixología, té y pastelería europea. Esta moderna casa de té ofrece auténtica cocina cantonesa, elaborada con los mejores ingredientes.
Nara Thai: La filosofía de la marca Nara gira en torno a la creación de espacios que reúnan a familias y amigos alrededor de una deliciosa comida. Nara Thai tiene dos establecimientos en Bombay, uno en Bandra-Kurla Complex y otro en Colaba, y ambos ofrecen a los comensales los vibrantes y exquisitos sabores de la cocina tailandesa junto con la calidez característica de la hostelería tailandesa.
CinCin: CinCin es un restaurante acogedor, abierto todo el día, que atrae a todas las edades y apetitos. Se enorgullece de honrar la cocina italiana clásica, elaborando cada plato con ingredientes locales de temporada.
Ode: Ode, de Aditya Birla Group, está en colaboración con el Chef Rahul Akerkar al frente. Con sede en Worli, Ode celebra el poder de la comida para unir a las personas. Es un homenaje a una ciudad que ama la comida, y un tributo a los muchos recuerdos que se crearán aquí. El menú en Ode se inspira en la herencia mixta maharashtriana y europea del Chef Rahul Akerkar.
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