Lebensmittel schmackhafter, hübscher und haltbarer werden lassen

Aditya Birla Chemicals ist ein führender Hersteller von lebensmitteltauglichen Phosphaten in Thailand und ein weltweit führender Anbieter von Phosphaten

Das Unternehmen konzentriert sich auf die Einführung innovativer Lösungen, die mit schnell veränderlichen Trends und Bestimmungen Hand in Hand gehen.

Unsere Beziehung zu Lebensmitteln ändert sich ständig. Allein im letzten Jahrzehnt sind wir von hausgemachten Mahlzeiten über die Abhängigkeit von Fertiggerichten und Fastfood zum Auswärtsessen übergegangen und essen jetzt wieder zu Hause. Dieser ständige Wandel in unseren Ernährungsgewohnheiten hat zu einem raschen und stetigen Wachstum der lebensmittelverarbeitenden Branche geführt. Die Lebensmittelverarbeitung erfordert den Einsatz von Spezialchemikalien, und an diesem Punkt unterstützt Aditya Birla Chemicals die Lebensmittelbranche mit innovativen Möglichkeiten.

Als Zeuge des Wachstums der lebensmittelverarbeitenden Industrie in Asien, insbesondere des Meeresfrüchte- und Milchsegments, nutzte das Unternehmen diese Gelegenheit und begann mit der Herstellung von Chemikalien in Lebensmittelqualität. Ausgehend von einem Portfolio, das zu 90 Prozent aus Rohstoffen bestand, hat es sich zu einem Hersteller von Spezialchemikalien gewandelt.

Aditya Birla Chemicals ist heute einer der führenden Hersteller von Lebensmittelzutaten und bietet der lebensmittelverarbeitenden Industrie eine breite Palette von Markenlösungen wie Emulgatoren, Säuerungsmitteln, Feuchthaltemitteln, Backtriebmitteln, pH-Regulierer usw.

Fachwissen in der Fertigung

Mit 20 Produktionsstandorten in Indien, Thailand, Deutschland und den USA bedient Aditya Birla Chemicals Kunden in mehr als 80 Ländern. Das Unternehmen ist ein führender Hersteller von Phosphaten in Lebensmittelqualität in Thailand und ein weltweit führender Lieferant von Phosphaten. Seine Phosphatderivate in Lebensmittelqualität, die in seiner hochmodernen Produktionsanlage hergestellt werden, finden Anwendung beim Backen, in der Speiseölraffinierung, in der Zuckerraffinierung und in allgemeinen gesunden Nahrungsergänzungsmitteln.

Aditya Birla Chemicals hat den Vorteil der Rückwärtsintegration bei wichtigen Einspeisungen wie Phosphorsäure Das Unternehmen hat ständig an der Verbesserung seiner Prozesse und Systeme gearbeitet, um der Konkurrenz immer einen Schritt voraus zu sein. Es hat massiv in die Herstellung hochwertiger und hochwertigster Phosphate investiert, um die weitere Wertschöpfungskette zu sichern.

Markenzeichen für Qualität

Die Produkte des Unternehmens wurden mit Marken versehen, um bestimmte Lebensmittelsegmente anzusprechen. Sein Sortiment an Phosphaten für die Backwarenverarbeitung wird unter dem Markennamen Delice vermarktet und ist speziell für Spezialbrote, Biskuitkuchen, Teigmischungen und Krapfen formuliert und wird in großen und kleinen gewerblichen Bäckereien in großem Umfang eingesetzt.

Corino, Gusto, Pearl und Delice finden breite Akzeptanz auf dem Markt und sind bekannt für ihre Konservierungs- und Feuchthalteeigenschaften

Unter den Markennamen Gusto und Pearl stellt das Unternehmen Phosphate her, die zur Konservierung von Fleisch und Meeresfrüchten eingesetzt werden. Beide Marken werden auf dem Markt wegen ihrer feuchtigkeitsspeichernden und stabilisierenden Eigenschaften sowie der Verhinderung von mikrobiellem Verderb bevorzugt.

Corino ist eine spezialisierte Palette von Phosphaten, die auf die Anforderungen der Lebensmittelindustrie bei der Käseverarbeitung ausgerichtet ist. Es ist bei Kunden beliebt und bekannt für seine Emulgier-, Ionenaustausch- und pH-Regulierungseigenschaften.

Annahme von Trends

Das Marktwachstum wurde durch die drastische Veränderung der Erwartungen der Kunden an ihre Lebensmittelprodukte angekurbelt. Die Veränderungen im Lebensstil schufen zunächst einen Bedarf an Fertiggerichten und Fastfood.

Als die Menschen jedoch gesundheitsbewusster und Vorschriften und Compliance strenger wurden, stieg die Nachfrage nach gesunden Produkten. Heute ist sich der Verbraucher der verschiedenen Inhaltsstoffe in seinen Lebensmitteln bewusst und liest deren Etiketten. Nach Schnell- und Fertiggerichten verlangt der heutige Verbraucher fettfreie, kalorienarme, vegane und pflanzliche Optionen.

Ein interessanter Trend entwickelte sich durch die Auswirkungen der COVID -19-Pandemie und die weltweiten Blockaden bezüglich der Marktnachfrage nach Zutaten für die Lebensmittelverarbeitung. Es gab einen starken Nachfragerückgang durch Hotels, Restaurants und Cafés, da die Menschen nicht mehr auswärts essen gingen. Statt Lebensmittel in Restaurants zu konsumieren, verlagerte sich der Verbrauch auf selbstgekochte und Gerichte zum Mitnehmen. Ein bemerkenswertes Beispiel ist die Veränderung im Segment der Kartoffelverarbeitung. Ja, die Menschen verbrauchen weniger Pommes Frites!

Fokus auf Innovation

Trotz der durch die Pandemie verursachten Veränderungen konzentriert sich Aditya Birla Chemicals weiterhin auf die Einführung innovativer Lösungen im Einklang mit sich schnell ändernden Trends und Vorschriften. Das Unternehmen plant, sein Portfolio um weitere Produkte zu erweitern, die dem aktuellen Lebensstil entsprechen.

Es arbeitet derzeit an einer Produktpalette auf der Grundlage von Kalzium, Magnesium und Eisen und versucht, auch das Segment der Nutrazeutika anzusprechen. Für die Zukunft plant das Unternehmen auch die Einführung pflanzenbasierter Lösungen und Versuche sind bereits im Gange. Die Zukunft der Lebensmittelverarbeitung sieht definitiv ansprechend aus.