กลุ่มบริษัท Aditya Birla รุกเข้าสู่การรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ ระดับพรีเมียม | ร่วมมือกับ Chef Restaurateur, Rahul Akerkar

มุมไบ: กลุ่มบริษัท Aditya Birla Group ได้ประกาศรุกเข้าสู่พื้นที่รับประทานอาหารระดับพรีเมียมแบบสบาย ๆ ซึ่งเป็นกลุ่มที่เติบโตอย่างรวดเร็วในตลาดบริการอาหารที่จัดโดยร่วมมือกับ Chef Restaurateur Rahul Akerkar ที่มีชื่อเสียงของอินเดีย กลุ่มธุรกิจการบริการที่อยู่ภายใต้บริษัท Aditya Birla New Age (ABNA) จะสร้างเครือข่ายร้านอาหารแบบเป็นกันเองระดับพรีเมียมทั่วอินเดีย ABNA ซึ่งได้รับการสนับสนุนโดย Mr. Aryaman Vikram Birla ปรารถนาที่จะสร้างแบรนด์อาหารและเครื่องดื่มที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในอินเดียภายใต้ร่มของบริษัท

โดยแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการรุก Mr. Aryaman Vikram Birla, ผู้อำนวยการ Aditya Birla Management Corporation Private Limited และผู้ก่อตั้ง ABNA กล่าวว่า ”พลวัตและแรงลอยตัวของเรื่องราวการบริโภคของอินเดียกำลังผลักดันความต้องการประสบการณ์ระดับพรีเมียม รายได้ที่บุคคลสามารถนำไปใช้จ่ายได้จริงสูงในหมู่ชนชั้นกลางที่เพิ่มขึ้นในอินเดีย และการขยายตัวของวิถีชีวิตแบบสากลในเมืองกำลังขับเคลื่อนพฤติกรรมการรับประทานอาหารนอกบ้านที่กำลังบูม ดังนั้น ความต้องการร้านอาหารบรรยากาศสบาย ๆ ระดับพรีเมียม (PCDR) จึงคาดว่าจะเพิ่มขึ้นทั่วอินเดีย เนื่องจากผู้บริโภคแสวงหาประสบการณ์การรับประทานอาหารใหม่ ๆ วิสัยทัศน์ของเราคือการสร้างแบรนด์อาหารและเครื่องดื่มที่ดีที่สุด โดยเน้นคุณภาพและคุณค่าสำหรับลูกค้าอย่างชัดเจน การเป็นหุ้นส่วนของเรากับ Rahul Akerkar ซึ่งมีสไตล์การทำอาหารที่ไม่เหมือนใครเป็นก้าวหนึ่งในทิศทางนี้ เรารู้สึกตื่นเต้นกับโอกาสในการพัฒนาห่วงโซ่ PCDR ที่แตกต่างออกไป เราอยู่ในขั้นตอนขั้นสูงของการดำเนินโครงการและมีเป้าหมายที่จะเปิดตัวร้านอาหารแห่งแรกในมุมไบในไตรมาสหน้า”

Rahul Akerkar เป็นที่รู้จักในด้านการกำหนดเทรนด์ของอุตสาหกรรมด้วยความสร้างสรรค์ อาหารที่เน้นส่วนผสมเป็นหลัก และการต้อนรับที่อบอุ่นและเอาใจใส่ และเป็นหนึ่งในผู้ประกอบการร้านอาหารประเภทเชฟที่ประสบความสำเร็จรายแรกของอินเดีย เขาได้ร่วมงานกับบริษัทในเครือของ ABNA ในตำแหน่ง Creative Director และ Director Cuisine และจะรับผิดชอบแนวคิดของร้านอาหารและวิสัยทัศน์ด้านการทำอาหาร

ในความคิดเห็นเกี่ยวกับการเป็นหุ้นส่วน Mr. Rahul Akerkar กล่าวว่า " ผมรู้สึกตื่นเต้นที่ได้เข้าร่วมทีมที่ ABNA และแนะนำแนวคิดล่าสุดของเรา - ร้านอาหารแบบสบาย ๆ ละแวกบ้านสำหรับทุกฤดูกาล เดทในตอนกลางคืน หรืออาหารกลางวันกับเพื่อนร่วมงาน. อาหารที่มีแกนกลางแบบยุโรปเป็นบทกวีที่แสดงถึงเชื้อสายอินเดียและยุโรปรวมถึงการเดินทางข้ามโลกของผม การปรุงอาหารส่วนใหญ่จะอยู่ใช้ไฟด้วยรสชาติที่จัดจ้านและสะอาด แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในวัตถุดิบที่สดใหม่ที่สุด และไหวพริบอันไร้ที่ติในการผสมผสานเข้าด้วยกัน”

ปัจจุบัน ABNA บริหารงาน Jolie's ซึ่งเป็นสโมสรสำหรับสมาชิกเท่านั้น ซึ่งเปรียบได้กับสโมสรที่ดีที่สุดในโลก และมีพื้นที่ประมาณ 30,000 ตารางฟุตที่ Worli ในใจกลางเมืองมุมไบ